Per Ehrlund

Det är inte svårt att grilla - inte när man vet hur man ska göra och varför. I den här boken lär du dig att ta kommandot över din egen grill, att äntligen få kontroll över temperatur, glöd, olika grilltekniker som direkt och indirekt grillning och varmrökning och metoder för att sätta härlig röksmak på dina råvaror.

Den är späckad med fantastiskt välsmakande recept för olika typer av styckningsdetaljer, fisk, skaldjur, grönsaker och desserter - och dessutom med alla tips och goda råd du behöver för att ta ditt grillande till helt nya nivåer. Räkna med aha-upplevelser!

Per Ehrlund är en Sveriges mest anlitade och rutinerade grillinstruktörer, som med glimten i ögat inspirerar med sina genuina kunskaper i grillandets konst. Han har vunnit flera utmärkelser i olika BBQ-tävlingar, bl a Årets Grillkock och även kommit på en hedrande andraplats i Grillmästarna i TV 2013.… (mais)

Grilla hela middagen!
Per Ehrlund, en av Sveriges bästa och mest rutinerade grillare, är tillbaka med en ny glödhet grillbok där långt mer än konsten att grilla en köttbit till perfektion lärs ut. Här lagas också rejäla vegorätter, klassiker som beercan chicken, helgrillad fisk, rökiga rotsaksgratänger, mustig böngryta, hemgjorda majstortillas, Louisiana-inspirerande såser och mycket mer - allt på gallret till en vanlig grill. Det är enkelt, det blir otroligt gott och du slipper vändorna till köket.

Så samla vännerna runt glöden, dra igång en skön spellista (Per tipsar som vanligt om de bästa grillåtarna!) och ladda grillen med allt du gillar. För allt går att grilla - och kombinera lite som du vill. Din grill, din glöd, du bestämmer!… (mais)