Roland Persson
Autor(a) de Roten till det goda
Obras por Roland Persson
Associated Works
Etiquetado
Conhecimento Comum
There is no Common Knowledge data for this author yet. You can help.
Membros
Críticas
You May Also Like
Associated Authors
Estatísticas
- Obras
- 10
- Also by
- 3
- Membros
- 15
- Popularidade
- #708,120
- Avaliação
- 3.5
- Críticas
- 1
- ISBN
- 10
- Línguas
- 1
Rotsaker har blivit både vardags- och lyxmat. Här presenteras olika sorters husmansrötter i både klassiska och nya, fräscha recept. Låt dig inspireras! Tillaga, ät och njut!
Recepten ger prov på rotfrukternas mångfald, varierande användningsområden och olika tillagningssätt. Rotfrukter tillhör det naturliga köket, vilket gör att recepten är vegetariska. Varje recept avslutas med tips på tillbehör, som kött eller korv av olika slag, och de passar både till vardags och till fest. Alltsammans kryddas med inspirerande bilder.
Roland Persson var under 15 år kökschef i Franska Matsalen på Grand Hotel i Stockholm. 1985–93 var han medlem i Svenska Kocklandslaget och 1990 blev Roland Persson utsedd till Årets kock. 1992 belönades han med Gastronomiska Akademiens guldmedalj.… (mais)