Mette Skougaard

Indeholder "Bondens køkken", "Det åbne ildsted", "Arbejdet ved ildstedet", "At få ild", "Køkkentøj", "De daglige måltider", " Davre", " Middag", " Nadver", "Eftermiddagskaffe", "Højtidsmad", "Bordskik og borddækning", "Opvask", "Brødbagning", "Ølbrygning", "Mælkens behandling", "Ost", "Slagtning", "Fra åbent ildsted til komfur", "Litteratur".

Glimrende gennemgang af hvordan et køkken fungerede i gamle dage og hvordan udviklingen fra åbent ildsted til komfur skete. Velskreven og med fine tegnede illustrationer af Beth Beyerholm.… (mais)