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J. Sheekey Fish por Tim Hughes
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J. Sheekey Fish (edição 2012)

por Tim Hughes (Autor)

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"In the heart of London's Covent Garden, J Sheekey has been offering the finest fish, oysters, shellfish and other fruits de mer since the 1890s. Josef Sheekey was a market stall holder given permission by Lord Salisbury to serve fish and seafood in his 1896 property development in St Martin's Court, on the proviso that he supply meals to Salisbury's after-theatre dinner parties. Over a century later, the restaurant retains its late-Victorian charm and buzzes with fashionable folk and famous faces. The menu takes in prime fish such as Dover and lemon sole, brill and salmon, with seasonal specials such as Esk sea trout with lovage and girolles, roast lobster with sweetbreads and salt baked bass. Old favourites include lobster thermidor and Sheekey's famous fish pie. J Sheekey Fishimmortalises recipes from this renowned kitchen. Sheekey Executive Chef Tim Hughes has teamed up with legendary cookery editor Allan Jenkins to create the cookery book event of 2012."… (mais)
Membro:ninjaindisguise
Título:J. Sheekey Fish
Autores:Tim Hughes (Autor)
Informação:Random House UK (2012), 320 pages
Colecções:A sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Nenhum(a)

Pormenores da obra

J Sheekey FISH por Tim Hughes

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Nota de desambiguação
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Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico
Canonical LCC

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Wikipédia em inglês

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"In the heart of London's Covent Garden, J Sheekey has been offering the finest fish, oysters, shellfish and other fruits de mer since the 1890s. Josef Sheekey was a market stall holder given permission by Lord Salisbury to serve fish and seafood in his 1896 property development in St Martin's Court, on the proviso that he supply meals to Salisbury's after-theatre dinner parties. Over a century later, the restaurant retains its late-Victorian charm and buzzes with fashionable folk and famous faces. The menu takes in prime fish such as Dover and lemon sole, brill and salmon, with seasonal specials such as Esk sea trout with lovage and girolles, roast lobster with sweetbreads and salt baked bass. Old favourites include lobster thermidor and Sheekey's famous fish pie. J Sheekey Fishimmortalises recipes from this renowned kitchen. Sheekey Executive Chef Tim Hughes has teamed up with legendary cookery editor Allan Jenkins to create the cookery book event of 2012."

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