Página InicialGruposDiscussãoMaisZeitgeist
Pesquisar O Sítio Web
Este sítio web usa «cookies» para fornecer os seus serviços, para melhorar o desempenho, para analítica e (se não estiver autenticado) para publicidade. Ao usar o LibraryThing está a reconhecer que leu e compreende os nossos Termos de Serviço e Política de Privacidade. A sua utilização deste sítio e serviços está sujeita a essas políticas e termos.
Hide this

Resultados dos Livros Google

Carregue numa fotografia para ir para os Livros Google.

New York City: A Food Biography (Big City…
A carregar...

New York City: A Food Biography (Big City Food Biographies) (edição 2013)

por Andrew F. Smith culinary historian (Autor)

MembrosCríticasPopularidadeAvaliação médiaDiscussões
9Nenhum(a)1,600,942Nenhum(a)Nenhum(a)
New York City?s first food biography showcases all the vibrancy, innovation, diversity, influence, and taste of this most-celebrated American metropolis. Its cuisine has developed as a lively potluck supper, where discrete culinary traditions have survived, thrived, and interacted. For almost 400 years New York?s culinary influence has been felt in other cities and communities worldwide. New York?s restaurants, such as Delmonico?s, created and sustained haute cuisine in this country. Grocery stores and supermarkets that were launched here became models for national food distribution. More cookbooks have been published in New York than in all other American cities combined. Foreign and ?fancy? foods, including hamburgers, pizza, hot dogs, Waldorf salad, and baked Alaska, were introduced to Americans through New York?s colorful street vendors, cooks, and restaurateurs. As Smith shows here, the city?s ever-changing culinary life continues to fascinate and satiate both natives and visitors alike.… (mais)
Membro:ulrichcarl
Título:New York City: A Food Biography (Big City Food Biographies)
Autores:Andrew F. Smith culinary historian (Autor)
Informação:Rowman & Littlefield Publishers (2013), 210 Seiten
Colecções:A sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Food, New York

Pormenores da obra

New York City: A Food Biography (Big City Food Biographies) por Andrew F. Smith

Adicionado recentemente porStefano75, ulrichcarl, benitastrnad, pakurilecz, sjcmce
Nenhum(a)
A carregar...

Adira ao LibraryThing para descobrir se irá gostar deste livro.

Ainda não há conversas na Discussão sobre este livro.

Sem críticas
sem críticas | adicionar uma crítica
Tem de autenticar-se para poder editar dados do Conhecimento Comum.
Para mais ajuda veja a página de ajuda do Conhecimento Comum.
Título canónico
Título original
Títulos alternativos
Data da publicação original
Pessoas/Personagens
Locais importantes
Acontecimentos importantes
Filmes relacionados
Prémios e menções honrosas
Epígrafe
Dedicatória
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Nota de desambiguação
Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (2)

New York City?s first food biography showcases all the vibrancy, innovation, diversity, influence, and taste of this most-celebrated American metropolis. Its cuisine has developed as a lively potluck supper, where discrete culinary traditions have survived, thrived, and interacted. For almost 400 years New York?s culinary influence has been felt in other cities and communities worldwide. New York?s restaurants, such as Delmonico?s, created and sustained haute cuisine in this country. Grocery stores and supermarkets that were launched here became models for national food distribution. More cookbooks have been published in New York than in all other American cities combined. Foreign and ?fancy? foods, including hamburgers, pizza, hot dogs, Waldorf salad, and baked Alaska, were introduced to Americans through New York?s colorful street vendors, cooks, and restaurateurs. As Smith shows here, the city?s ever-changing culinary life continues to fascinate and satiate both natives and visitors alike.

Não foram encontradas descrições de bibliotecas.

Descrição do livro
Resumo Haiku

Ligações Rápidas

Capas populares

Avaliação

Média: Sem avaliações.

É você?

Torne-se num Autor LibraryThing.

 

Acerca | Contacto | LibraryThing.com | Privacidade/Termos | Ajuda/Perguntas Frequentes | Blogue | Loja | APIs | TinyCat | Bibliotecas Legadas | Primeiros Críticos | Conhecimento Comum | 158,013,813 livros! | Barra de topo: Sempre visível