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The New Orleans Cookbook (1975)

por Rima Collin, Rima Collin (Autor)

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205	3	132,109	(4.21)	Nenhum(a)
Two hundred eighty-eight delicious recipes carefully worked out so that you can reproduce, in your own kitchen, the true flavors of Cajun and Creole dishes. The New Orleans cookbook whose authenticity dependability, and wealth of information have made it a classic.

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3/26/22

laplantelibrary | Mar 26, 2022 |

As a native New Orleanian may I say, this is the book the locals use? My mother-in-law used to see Professor Collin the A&P and come home and tell us what he was cooking. lol
I'll just say a few magic words: Chicken and Sausage File Gumbo, Creole Jambalaya, Red Beans and Rice, Pralines, and Chicken Maquechoux. (

)

dianaleez | Feb 10, 2009 |

2nd ptg. (

)

kitchengardenbooks | Mar 24, 2010 |

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Título canónico

Título original

Títulos alternativos

Data da publicação original

1975

Pessoas/Personagens

Locais importantes

Acontecimentos importantes

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Epígrafe

Dedicatória

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For the city and the people of New Orleans

Primeiras palavras

Informação do Conhecimento Comum em inglês. Edite para a localizar na sua língua.

New Orleans is an old city.

Citações

Últimas palavras

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Nota de desambiguação

Editores da Editora

Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)

Língua original

DDC/MDS canónico

LCC Canónico

▾Referências

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (3)

Delicacy

Draft:Prohibited food and drinks in Singapore

Turtle soup

▾Descrições do livro

Two hundred eighty-eight delicious recipes carefully worked out so that you can reproduce, in your own kitchen, the true flavors of Cajun and Creole dishes. The New Orleans cookbook whose authenticity dependability, and wealth of information have made it a classic.

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