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Persiana: Recipes from the Middle East & beyond

por Sabrina Ghayour

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A celebration of the food and flavors from the regions near the Southern and Eastern shores of the Mediterranean Sea, with over 100 recipes for modern and accessible Middle Eastern dishes, including Lamb & Sour Cherry Meatballs; Chicken, Preserved Lemon & Olive Tagine; Blood Orange & Radicchio Salad; Persian Flatbread; and Spiced Carrot, Pistachio & Coconut Cake with Rosewater Cream.… (mais)

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Recipes from the middle east & beyond

jhawn | Jul 31, 2017 |

A lovely collection of recipe's, with beautiful images throughout. Recommend to anyone interested in cooking and world cuisine. (

)

Silverlily26 | Jul 7, 2017 |

This recipe book is fantastic - if you like Ottolenghi's food and recipes, you will LOVE this. I have only made three dishes so far, but I know this is going to be one of my fave cookbooks of all time. (

)

herschelian | Dec 3, 2014 |

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Wikipédia em inglês (1)

Sabrina Ghayour

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A celebration of the food and flavors from the regions near the Southern and Eastern shores of the Mediterranean Sea, with over 100 recipes for modern and accessible Middle Eastern dishes, including Lamb & Sour Cherry Meatballs; Chicken, Preserved Lemon & Olive Tagine; Blood Orange & Radicchio Salad; Persian Flatbread; and Spiced Carrot, Pistachio & Coconut Cake with Rosewater Cream.

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