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The Homemade Vegan Pantry: por Miyoko…
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The Homemade Vegan Pantry: (edição 2015)

por Miyoko Schinner (Autor), Isa Chandra Moskowitz (Prefácio)

MembrosCríticasPopularidadeAvaliação médiaDiscussões
143Nenhum(a)146,806 (4.25)Nenhum(a)
"A guide to creating vegan versions of staple ingredients to stock the fridge and pantry--from dairy and meat substitutes such as vegan yogurt, butter, mayo, bacon, and cheese, to mustards, dressings, pancake mix, crackers, pasta sauces, cookies, and more. Kitchen crafters know the pleasure of making their own staples and specialty foods, whether it's cultured sour cream or a stellar soup stock. It's a fresher, healthier, more natural approach to eating and living. Now vegans who are sick of buying over-processed, over-packaged products can finally join the homemade revolution. Studded with full-color photos, The Homemade Vegan Pantry celebrates beautiful, handcrafted foods that don't take a ton of time, from ice cream and pizza dough, to granola and breakfast sausage. Miyoko Schinner guides readers through the techniques for making French-style buttercreams, roasted tomatoes, and pasta without special equipment. Her easy methods make "slow food" fast, and full of flavor. The Homemade Vegan Pantry raises the bar on plant-based cuisine, not only for vegans and vegetarians, but also for the growing number of Americans looking to eat lighter and healthier, and anyone interested in a handcrafted approach to food"--… (mais)
Membro:ulrichcarl
Título:The Homemade Vegan Pantry:
Autores:Miyoko Schinner (Autor)
Outros autores:Isa Chandra Moskowitz (Prefácio)
Informação:Ten Speed Press (2015), 226 pages
Colecções:A sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:vegan

Pormenores da obra

The Homemade Vegan Pantry: The Art of Making Your Own Staples por Miyoko Schinner

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Schinner, Miyokoautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Moskowitz, Isa ChandraPrefácioautor secundárioalgumas ediçõesconfirmado
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Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

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"A guide to creating vegan versions of staple ingredients to stock the fridge and pantry--from dairy and meat substitutes such as vegan yogurt, butter, mayo, bacon, and cheese, to mustards, dressings, pancake mix, crackers, pasta sauces, cookies, and more. Kitchen crafters know the pleasure of making their own staples and specialty foods, whether it's cultured sour cream or a stellar soup stock. It's a fresher, healthier, more natural approach to eating and living. Now vegans who are sick of buying over-processed, over-packaged products can finally join the homemade revolution. Studded with full-color photos, The Homemade Vegan Pantry celebrates beautiful, handcrafted foods that don't take a ton of time, from ice cream and pizza dough, to granola and breakfast sausage. Miyoko Schinner guides readers through the techniques for making French-style buttercreams, roasted tomatoes, and pasta without special equipment. Her easy methods make "slow food" fast, and full of flavor. The Homemade Vegan Pantry raises the bar on plant-based cuisine, not only for vegans and vegetarians, but also for the growing number of Americans looking to eat lighter and healthier, and anyone interested in a handcrafted approach to food"--

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