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Near & Far: Recipes Inspired by Home and…
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Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel [A Cookbook] (edição 2015)

por Heidi Swanson (Autor)

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942231,054 (3.75)Nenhum(a)
Known for combining natural foods recipes with evocative, artful photography, New York Times bestselling author Heidi Swanson circled the globe to create this mouthwatering assortment of 120 vegetarian dishes.
Membro:sksimmons002
Título:Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel [A Cookbook]
Autores:Heidi Swanson (Autor)
Informação:Ten Speed Press (2015), Edition: 1st Edition, 336 pages
Colecções:A sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:Nenhum(a)

Pormenores da obra

Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel por Heidi Swanson

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Swanson's narrative is one of privilege, it is true. A lot of other reviews have mentioned this, with varying degrees of annoyance. The book, however, does not pretend. The minute you touch the embossed hard cover and look at the photos, you know that this is a chichi cookbook (although the recipes are simple), not Betty Crocker's Cookbook or The Joy of Cooking. The subtitle does not lie: "Recipes Inspired by Home and Travel." And traveled she has: India, Japan, Morocco, France, and Italy. The photos of the destinations are sometimes so artsy as to feel contrived, but they anchor each section in its own ethos. I haven't yet made any of the recipes, but I am inspired. As a committed omnivore, vegetarian recipes rarely inspire me, but I find her approach to flavors intriguing.

If you are someone who likes hunting down interesting ingredients, you will likely enjoy this book. She isn't writing for someone who does not know anything about ethnic foods, so you will not find explanations and definitions for a lot of the ingredients. I think she could have done more in that regard, and it was a missed opportunity. Overall, however, this is a beautifully produced cookbook, with accessible-but-not-accommodating prose. I'm looking forward to digging in to the recipes. ( )
  rebcamuse | Dec 4, 2019 |
So many different recipes. It is excellent especially if you are vegan. Love the stories that come with it! ( )
  mware1961 | Oct 14, 2015 |
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Nota de desambiguação
Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico
Canonical LCC

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

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Known for combining natural foods recipes with evocative, artful photography, New York Times bestselling author Heidi Swanson circled the globe to create this mouthwatering assortment of 120 vegetarian dishes.

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