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The Great British Baking Show: The Big Book of Amazing Cakes

por The Baking Show Team

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181955,007 (3.5)Nenhum(a)
"The ultimate cake-baking bible, The Big Book of Amazing Cakes brings the magic of The Great British Baking Show to your kitchen with easy-to-follow recipes for every shape, size and delicious flavor of cake you can imagine"--
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Classics
Chocolate
Bakers' Favorites
Fruit & Nut
Free-From (e.g. gluten free, vegan, etc.)

An absolutely beautiful book, luscious to look at. I made the Victoria sponge (p. 25) and it came out perfectly, though I did need to add a tablespoon or two of milk to the buttercream (as the online recipe suggests: https://www.pbs.org/food/recipes/marys-victoria-sandwich/). For self-rising flour, I used 1 1/2 tsp baking powder and 1/4 tsp salt per cup of flour.

Everything in here looks tempting; I'm planning to make the Pear & Hazelnut Cake (p.168) and perhaps a few others: the Layered Coffee Cake (p. 149) and the Blackberry Pound Cake (p. 182). The Chocolate Pinata Cake (p. 103) would be an ambitious but very fun birthday cake, too...

*

Update February 2020: Made pear & hazelnut cake, VERY good - actually better the second day (first day, the cake was a bit dry, but the pear and frosting make up for it). ( )
  JennyArch | Nov 22, 2019 |
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Epígrafe
Dedicatória
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Nota de desambiguação
Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês

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"The ultimate cake-baking bible, The Big Book of Amazing Cakes brings the magic of The Great British Baking Show to your kitchen with easy-to-follow recipes for every shape, size and delicious flavor of cake you can imagine"--

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