Página InicialGruposDiscussãoMaisZeitgeist
Pesquisar O Sítio Web
Este sítio web usa «cookies» para fornecer os seus serviços, para melhorar o desempenho, para analítica e (se não estiver autenticado) para publicidade. Ao usar o LibraryThing está a reconhecer que leu e compreende os nossos Termos de Serviço e Política de Privacidade. A sua utilização deste sítio e serviços está sujeita a essas políticas e termos.
Hide this

Resultados dos Livros Google

Carregue numa fotografia para ir para os Livros Google.

Near a Thousand Tables: A History of Food…
A carregar...

Near a Thousand Tables: A History of Food (edição 2003)

por Felipe Fernández-Armesto (Autor)

MembrosCríticasPopularidadeAvaliação médiaMenções
531734,546 (3.64)12
"The story of food is cultural as well as culinary. The history of how we produce, process, prepare and eat it encompasses ecology as well as gastronomy. In this book, the history is global. It ranges over half a million years, but Felipe Fernandez-Armesto always makes it contemporary, tracing it back from current food trends and food chains, tastes and anxieties."--BOOK JACKET.… (mais)
Membro:xntrek
Título:Near a Thousand Tables: A History of Food
Autores:Felipe Fernández-Armesto (Autor)
Informação:Free Press (2003), Edition: Reprint, 272 pages
Colecções:A sua biblioteca
Avaliação:
Etiquetas:food-writing-gastronomy, to-read

Pormenores da obra

Near a Thousand Tables : A History of Food por Felipe Fernández-Armesto

A carregar...

Adira ao LibraryThing para descobrir se irá gostar deste livro.

Ainda não há conversas na Discussão sobre este livro.

» Ver também 12 menções

Mostrando 1-5 de 7 (seguinte | mostrar todos)
Un grande viaggio attraverso il compagno della storia dell’uomo: il cibo. Con passaggi verticali, attraverso il tempo, ed orizzontali, lungo la terra. Arnesta punta con tutta evidenza ad un lavoro di tipo divulgativo, privilegiando la freschezza della lettura all’approfondimento tematico. E lo fa con ottimi risultati. Dal cibo crudo, bacche, carne e pesce, al sushi ed alla tartare ci sono decine di migliaia di anni. E nei secoli l’uomo, spesso contestualmente in tutto il mondo, ha adeguato la sua vita alle modalità di raccolta e di cucina del cibo. Le armi per la caccia, gli strumenti per la pastorizia e per l’agricoltura. E poi la navigazione e la pesca, ed ancora le tecniche di osservazione dell’essiccamento al vento e del congelamento. Con una prospettiva sul futuro, sulla necessità di sfamare chi, degnamente o indegnamente, occupa questo straordinario pianeta e dallo stesso deve trovare i mezzi per andare avanti. Serve mandarlo indietro. Un bel libro, senza troppe pretese. ( )
  grandeghi | Aug 29, 2020 |
I read this book back in 2003. Here is what I wrote in my journal at the time:

>>Finished reading Fernandez-Armesto's Near a Thousand Table. This history of food is a book to be savored; it is not fast paced, but it is a book with interesting content. The book is arranged on the basis of major revolutions in food history, but then we get to see how these revolutions affected human history. Some of these revolutions include the concept of cooking, the idea of eating as having ritualistic significance, and the idea of food consumption as a social marker (the concept of haute cuisine falls into this). A particularly interesting idea for me was the author's link between cannibals and vegans. Cannibals in ancient and primitive cultures would consume their slain enemies in order to gain their strength or bravery. Vegans eat vegetables in order to improve their health, and it can also have a spiritual angle. The common idea is that both consume food in order to improve their bodies and spirits. Also interesting to read were the narratives of food travels from one continent to another, and how this shaped history. Overall, this would be a book I would strong recommend. A similar title would be Jared Diamond's Guns, Germs, and Steel.
Today, I would add that a book like Cognac, which I have reviewed here, would be in a similar vein as well. ( )
  bloodravenlib | Aug 17, 2020 |
Such. A. Slow. Read.

With just 224 pages of text, you would think this would go quickly. But oh the writing. Though this book is very generalized (obviously, 224 pages for a history of food?), the writing style is still very dry and academic. It absolutely does not flow well--each paragraph tends to be an example, so each paragraph means trying to figure out how it relates to the section and chapter topics.

But, I'm done. It was interesting, but I don't think I'll be reading anything else by this author. ( )
  Dreesie | Jan 21, 2018 |
A disappointing cavalcade of facts with little novelty & no unifying big idea.
Read Aug 2006 ( )
  mbmackay | Dec 6, 2015 |
Mostrando 1-5 de 7 (seguinte | mostrar todos)
sem críticas | adicionar uma crítica

Belongs to Publisher Series

Tem de autenticar-se para poder editar dados do Conhecimento Comum.
Para mais ajuda veja a página de ajuda do Conhecimento Comum.
Título canónico
Título original
Títulos alternativos
Data da publicação original
Pessoas/Personagens
Locais importantes
Acontecimentos importantes
Filmes relacionados
Prémios e menções honrosas
Informação do Conhecimento Comum em russo. Edite para a localizar na sua língua.
Epígrafe
Dedicatória
Primeiras palavras
Citações
Últimas palavras
Nota de desambiguação
Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (1)

"The story of food is cultural as well as culinary. The history of how we produce, process, prepare and eat it encompasses ecology as well as gastronomy. In this book, the history is global. It ranges over half a million years, but Felipe Fernandez-Armesto always makes it contemporary, tracing it back from current food trends and food chains, tastes and anxieties."--BOOK JACKET.

Não foram encontradas descrições de bibliotecas.

Descrição do livro
Resumo Haiku

Ligações Rápidas

Capas populares

Avaliação

Média: (3.64)
0.5
1
1.5
2 2
2.5 1
3 14
3.5 6
4 14
4.5 1
5 6

É você?

Torne-se num Autor LibraryThing.

 

Acerca | Contacto | LibraryThing.com | Privacidade/Termos | Ajuda/Perguntas Frequentes | Blogue | Loja | APIs | TinyCat | Bibliotecas Legadas | Primeiros Críticos | Conhecimento Comum | 160,425,720 livros! | Barra de topo: Sempre visível