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Joy of Cooking [1975] (1931)

por Irma S. Rombauer, Ethan Becker (Autor), John Becker (Autor), Marion Rombauer Becker (Autor), Megan Scott (Autor)

Séries: Joy of Cooking (1975)

MembrosCríticasPopularidadeAvaliação médiaMenções
2,117187,684 (4.35)6
Includes more than 4500 recipes that range from simple, everyday food to classic and gourmet dishes.
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Mostrando 1-5 de 18 (seguinte | mostrar todos)
Excellent classic ( )
  MariekeCahill | Mar 8, 2022 |
No wonder this book is a classic! Irma von Starkloff-Bombauer lived between 1877-1962. ( )
  faithfilly | Feb 1, 2016 |
I fell in love with this book as a young woman and still love it today. It has great information on just about anything you will want to bake or cook. It has pages of substitutions to help you out of a pinch if you realize you are out of something. It has a great index that helps you locate what you're interested in easily. I think every young woman that wants to cook or bake should have one! ( )
  Penny01966 | Jan 22, 2014 |
The new one is not as good. ( )
  paperloverevolution | Mar 30, 2013 |
This book was my mother's gift to me when I got married. It has gotten me through over 30 years of trying to cook, answering questions about how to defrost a frozen turkey to what can be substituted when you don't have the correct spice, etc.

The cover I chose is not that of my edition (1980) but the cover I remember from my childhood, of my mother's copy. I wish I had it. ( )
  fuzzi | Aug 13, 2011 |
Mostrando 1-5 de 18 (seguinte | mostrar todos)
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Nome do autorPapelTipo de autorObra?Estado
Rombauer, Irma S.Autorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Becker, EthanAutorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Becker, JohnAutorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Becker, Marion RombauerAutorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
Scott, MeganAutorautor principaltodas as ediçõesconfirmado
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Título canónico
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Epígrafe
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That which thy fathers have bequeathed to thee, earn it anew if thou wouldst possess it. - Goethe: Faust
Dedicatória
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To friends of the JOY who over the years through their countless letters and words of appreciation have made us feel that our efforts are worthwhile.
Primeiras palavras
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We present you first with the front-door key to this book.
[ACKNOWLEDGMENTS] JOY has always been a family affair.
Citações
Últimas palavras
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(Carregue para mostrar. Atenção: Pode conter revelações sobre o enredo.)
(Carregue para mostrar. Atenção: Pode conter revelações sobre o enredo.)
(Carregue para mostrar. Atenção: Pode conter revelações sobre o enredo.)
Nota de desambiguação
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This is the 1975 edition. Joy of Cooking was extensively revised around 1997 and contains significantly different material.
Editores da Editora
Autores de citações elogiosas (normalmente na contracapa do livro)
Língua original
DDC/MDS canónico
LCC Canónico

Referências a esta obra em recursos externos.

Wikipédia em inglês (7)

Includes more than 4500 recipes that range from simple, everyday food to classic and gourmet dishes.

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Descrição do livro
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