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A carregar... The Welcome Table: African-American Heritage Cookingpor Jessica B. Harris
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The African-American way with food combines the improvisational techniques that gave the world jazz with the culinary techniques and piquant tastes of the African continent. From Hoppin' John to creamy Sweet Potato Pie, from Benne Seed Wafers to the Gospel Bird, African-American cooking recalls its history and speaks eloquently to the richness and diversity of black culture. In The Welcome Table, Jessica Harris presents African-American food at its finest: over 200 recipes, both traditional and contemporary, combined with historical detail and personal interviews and illustrated with beautiful photographs. Não foram encontradas descrições de bibliotecas. |
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Google Books — A carregar... GénerosSistema Decimal de Melvil (DDC)641.59Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooks Cooking characteristic of specific geographic environments, ethnic cookingClassificação da Biblioteca do Congresso dos EUA (LCC)AvaliaçãoMédia:
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